Viernes, 18 de Octubre de 2019

Productos

Pescados de río

Dorado

Dorado

Podemos encontrarlo entero, despinado y en filets. La carne del dorado es muy agradable en la parrilla al horno o a la plancha , se prefieren los ejemplares mas grandes para quitarle mas facilmente las espinas .

Es un pez de rio que llega a un peso hasta de 20 kg,de un bello color anaranjado. Su piel está protegida por grandes escamas .

Contiene proteìnas animales , escaso contenido en grasas insaturadas. Vitaminas del complejo B , minerales , hierro , zinc , selenio , fòsforo .

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