Sábado, 4 de Julio de 2020

Productos

Pescados de río

Surubí

Surubí

Estos peces son muy apreciados por su valor gastronómico y han sido diezmados por la pesca deportiva en los últimos años,

Su alimento principal lo constituyen los sábalos, que abundan en todos los lugares que habita el surubí, integrando su dieta también otros peces, como bogas, bagres, armados, etc.

El surubi puede cocinarse al horno , frito o a la parrilla . Tiene un exquisito sabor , a la hora de prepararlo hay que tener en cuenta que contiene gran cantidad de grasa .  

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