EN ESTAS FIESTAS QUEREMOS FORMAR PARTE DE TU MESA
Encontrá en Mar Azul platos frescos, ricos y saludables.
Toda la variedad de Entradas, Ensaladas y Empanadas para tu mesa de Navidad y Año Nuevo.
Todas nuestras opciones están disponibles en tamaño copetín
ENTRADAS
| PRODUCTO |
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| Pionono de Atún rojo (Atún Rojo, palmitos ,morrones, aceitunas y queso ) |
| Pionono de Salmón Ahumado (masa casera de espinaca ,salmón ahumado,queso crema y zanahoria) |
| Sandwich primavera de atún con lechuga , tomate, huevo, queso y mayonesa ( pan negro / pan blanco ) |
| Brochettes de langostinos envueltos en panceta, cebolla morada, morrones y ananá fresca (sellados en plancheta) |
| Soufle de salmón rosado y salmón ahumado fresco ( elaborado con claras a punto nieve, sin harina) |
| Soufle de merluza y zanahoria ( elaborado con claras a punto nieve, sin harina ) |
| soufle de abadejo( Abadejo,zapallitos, ricota,jamón cocido y claras de huevo) |
| Torre Primavera (Panqueques de espinaca,huevo,atun, queso,palmito,tomate y lechuga) |
| Rabas fritas marinadas, condimentadas con ajo y perejil fresco (Salsa Tártara de regalo) |
PLATOS PRINCIPALES
| PRODUCTO | PRECIO |
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| Salmón Rosado Grillado con finas hierbas (listo para calentar) | |
| Trucha Salmonada Grillada (listo para calentar) | |
| Exquisita Paella de la casa ( toda nuestra variedad en frutos de mar, pelados y enteros, en una base de calamares y verduras frescas cocidos en su salsa y pimentón, acompañado de arroz azafranado ) | |
| Arrollado de Surubi casero relleno con jamon, mozzarella , morrones y zanahoria |
EMPANADAS
| PRODUCTO |
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| Atún y salmón blanco ( masa criolla al horno ) |
| Boga y surubi con pimentón dulce (fritas) |
| Langostinos, mejillones y salsa capresse (fritas) |
| Vigilia con atún rojo y azúcar impalpable (masa hojaldre casera) |
| Vigilia con atún rojo, espinaca y cebollas caramelizadas (masa hojaldre casera) |
| Mini tarta de abadejo, puerro y mozarella (masa criolla) |
| Salmón rosado y cebollita de verdeo (masa criolla) |
| Paquetitos de atún,espinaca,ricota y nueces (masa de manteca) |
| volauvent (canastitas hojaldradas) de Salmón ahumado y queso crema |
| volauvent (canastitas hojaldradas) de atún, ricota y espinaca |
| volauvent (canastitas hojaldradas) de camarones, tomate, queso y albahaca |
ENSALADAS
| PRODUCTO |
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| Mar Azul ( apio, manzana verde, palmitos,crema de leche, langostinos, camarones, kany kamas, tomates confitados y nueces) |
| De Mariscos (toda nuestra variedad en frutos de mar, acompañados con una suave vinagreta casera) |
| Mejillones a la Provenzal(mejillones pelados salteados en vino blanco,acompañados de ajo y perejil natural picado) |
| Escabeche de calamar ( calamares trozados y tiernizados en escabeche natural, acompañado de pickles ) |
| Ensalada de Pulpo (Pulpo trozado y tiernizado en escabeche natural,acompañado con pickles ) |
| Copas de camarones (blanco de apio,manzana verde,palmitos,ananá ,nueces, camarones y salsa golf) |
SUGERENCIAS FRESCAS PARA COCINAR
| PRODUCTO |
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| Salmón ahumado fresco en fetas ( ideal para ensaladas / brusquetas ) |
| Trucha salmonada ahumada fresca en fetas (ideal ensaladas /brusquetas) |
| *Queso Philadelphia tradicional /light |
| *Kanykama tradicional/ahumado |
| *Langostinos Pelados |
| *Camarones pelados |
| * Cazuelas de mariscos (contienen una base de aletas y tentaculos de calamares pre-cocidos & un mix de todos nuestros frutos de mar. Rinde aprox. 4 porciones ) |
| *Langostinos Rebozados en Panko |
| *Caviar |
| *Pulpo feteado Pre-cocido Chileno |
| *Pulpo Español entero ( ideal para Pulpo a la gallega/Parrilla) |
| *Boquerones especiados (en oliva, a la calabresa, a la provenzal, al laurel, al limón) |
