Filetes de Mar

PRODUCTOPRECIO
Abadejo mediano (x kg.)$ 1200
Abadejo Premium (x kg.)$ 1500
Atun Real (x kg.)$690
Atún fueguino $690
Bacalao Noruego (x kg.)$ 2600
Brotola (x kg.)$ 990
Corvina (x kg.)$ 650
Lenguado Premium $1200
Lomo de atun (xKg) $ 790
Mero (x kg.)$ 1200
Merluza (x kg.)$ 790
Merluza negra (x kg.)$ 4000
Pejerrey gran parana (xKg) $690
Pejerrey s/cabeza s/cola (x kg.)$ 590
Salmon blanco (x kg.)$ 840
Salmon rosado (x kg.)$ 3000
Salmon ahumado feteado (x 100grs)$ 450
Trucha (x kg.)$ 1650

Enteros de Mar

PRODUCTOPRECIO
Anchoa (x kg.)$ 490
Atun real (x kg.)$ 490
Atun rojo (x kg.)$ 4600
Besugo (x kg.)$ 490
Caballa (x kg.)$ 450
Cornalitos (x kg.)$ 690
Corvina negra (xKg) $390
Corvina Rubia (x kg.)$ 490
Chernia $690
Rodajas de atun (x kg.)$790
Mero (x kg.)$ 490
Pez espada (x kg.)$ 3500
Pollo de mar (x kg.)$ 790
Salmon blanco (x kg.)$450
Rodajas de salmon blanco (x kg.)$ 790
Salmon rosado entero (x kg.)$ 2300
Rodajas de salmon rosado (x kg.)$ 2750
Rodajas de atún (xKg)$790
Trillas (x kg.)$ 590
Sardinas portuguesas (x kg) $775

Enteros de Río

PRODUCTOPRECIO
Boga (x kg.)$ 590
Boga despinada chica (x kg.)$ 690
Boga despinada toro (x kg.)$ 890
Dorado (x kg.)$ 590
Dorado despinado (x kg.)$ 790
Pacu (xKg) $990
Pacu despinado (x kg.)$ 1100
Sabalo entero (x kg.)$ 250
Rodajas de surubi (x kg.)$ 1200
Filet de surubi (x kg.)$ 1200
Filet de boga (x kg.)$ 790
Filet de dorado (x kg.)$ 790
Filet de tarucha (x kg.)$ 790
Sabalo despinado $399

Mariscos

PRODUCTOPRECIO
Almejas peladas (x 100grs.)$ 199
Almejas 1/2 valva (x 100grs.)$ 79,90
Almejas enteras (x 100grs.)$ 69
Berberechos (x 100grs.)$ 290
Calamares (x kg) $ 690
Calamarettes (x 100grs.)$ 180
Camarones (x 100grs.)$ 250
Cayos de vieiras (x 100grs.)$ 269
Cayos de vieiras c/coral (x 100grs.)$ 339
Chipirones (x 100grs.)$ 180
Langostinos colita c/cáscara (x100grs)$149
Langostinos c/cascara crudos (x 100grs.)$ 149
Langostinos c/cascara cocidos (x 100grs.)$ 149
Langostinos pelados cocidos (x 100grs.)$ 250
Langostinos pelados crudos (x 100grs.)$ 250
Mejillones pelados (x 100grs.)$ 99
Mejillones 1/2 valva (x 100grs.)$ 136
Mejillones c/cascara (x 100grs.)$ 99
Ostiones (x 100grs.)$ 120
Ostiones c/coral (x 100grs.)$ 185
Pulpitos (x 100grs.)$ 250
Pulpo chileno (x Kg) $ 2400
Pulpo español 1-3 (x kg.)$ 2900
Rabas tiernizadas (x 100grs.)$ 129
Sepia (x kg.)$ 2290
Tentaculos / Aletas de calamar (x kg.)$ 690
Tentaculos de pulpo nacional (x kg.)$ 1200
Tubo de calamar tiernizado (x kg.)$ 1290
Vieiras peladas (x 100grs.)$ 249
Cazuelas de mariscos (contienen una base de aletas y tentaculos de calamares pre-cocidos & un mix de todos nuestros frutos de mar. Rinde aprox. 3 porciones ) c/u$ 1990
KanyKama (x 100grs.)$ 139
KanyKama paq 1/4kg (ahumado , natural) c/u$ 490
Ostras enteras (x Kg)$ 920

Rebozados

PRODUCTOPRECIO
Medallones de merluza rebozados rellenos (10 unid. x Kg) Rellenos: Espinaca / Natural / Queso Roquefort / Queso mozarella / Brocoli / Tomate / Provenzal / Jamón y queso mozarella / Primavera (choclo, arvejas, zanahoria)$ 620
Medallones de merluza crocantes (x kg)$940
Filet de Merluza s/e rebozados (x kg.). Rebozados: Pan rallado / Harina&Provenzal / Crocante con finas hierbas$ 1060
Filet de Merluza s/e rebozados rellenos (x kg.). Rellenos: Crema de espinaca / Mozarella$ 1210
Bocaditos de salmón rosado rebozados en panko blanco (x Gr ) $195
Bocaditos de lenguado rebozados en panko blanco (xGr) $120
SIN HARINA
Hamburguesas caseras de abadejo (x kg.)$ 980
Hamburguesas caseras de merluza y finas hierbas (x kg.)$ 450
Hamburguesas caseras de Salmon rosado (x kg.)$1950
Hamburguesas caseras de río (boga/dorado/pacu) xKg$590
Bastoncitos de calamar (xGr) $164
REBOZADOS VARIOS
Rabas rebozadas (x 100gr)$ 170
Langostinos rebozados (x 100gr)$ 220
Formitas de merluza (x kg.)$ 620
Bastoncitos de merluza (x kg.)$ 620
Albondigas de atun (x kg.)$ 450
REBOZADOS DE RIO
Filet de dorado rebozado en panko (x kg.)$ 890
Filet de surubi rebozado en panko (x kg.)$ 1200
Filet de surubi rebozado en panko (relleno con espinaca, morrones, mozarella ) (x kg.)$ 1200
REBOZADOS DE POLLO
Patitas de pollo (x kg.)$ 650
Medallones de pollo (x kg.)$ 650
Bastoncitos de pollo crocantes (x kg.)$ 720
Medallones de pollo c/queso chedar (x kg.)$ 720
Nuguetts de pollo crocantes (x kg.)$ 720
REBOZADOS VARIOS
Croquetas de calabaza y mozarella (x kg.)$ 620
Corquetas de espinaca y mozarella (x kg.)$ 620
Croquetas de papa (x kg.)$ 660
Bastones de mozarella (x 100 grs)$ 109
Milanesas de soja / soja espinaca / soja calabza (x kg.)$ 540

Varios

PRODUCTOPRECIO
Anchoas en aceite (x 100gr.)$ 260
Anchoas en sal (x 100gr.)$ 150
Boquerones en aceite (provensal, calabresa , laurel, natural , pimienta , limon ) (x 100gr.)$ 200
Cachetes de abadejo (x 100gr.)$129
caviar rojo/negro (c/u)$ 1200
Centolla entera (x kg.)$ 2000
Patas de centolla (x 100gr.)$ 325
Langosta cubana (c/u)$ 4680
Ranas Toro (x kg.)$ 2950
Tinta de sepia (c/ sobre)$ 140

Rotisería

PRODUCTOPRECIO
Empanadas
atún y salmón blanco ( masa criolla al horno )$55 c/u
boga , dorado y surubi con pimentón dulce (fritas) $55 c/u
langostinos, mejillones y salsa capresse (fritas) $69 c/u
Vigilia con atún rojo y azúcar impalpable (masa hojaldre casera)$80 c/u
Vigilia con atún rojo, espinaca y cebollas caramelizadas (masa hojaldre casera)$80 c/u
tarteletas de abadejo, puerro y mozarella (masa criolla)$90 c/u
salmón rosado y cebolla de verdeo (masa criolla)$150c/u
paquetitos de atún,espinaca,ricota y nueces (masa de manteca)$120 c/u
Tartas
dorado,tomate, albaca y queso $340 c/u
atún, berenjenas y champiñones $590 c/u
salmón rosado,ricota y calabaza (masa integral)$850 c/u
Ensaladas
Mar Azul (camarones,kanikama, manzana verde,apio,nueces y palmitos)$1260kg
De Mariscos (mix frutos de mar)$2500kg
Antipasto de pulpo $2990kg
Escabeche de calamar$1990kg
Mejillones a la provenzal (salteados en vino blanco)$1200kg
Entradas frias
Pionono de atún con palmitos,aceitunas,morrones y queso)$1690kg
Sandwich primavera (atún, lechuga, tomate, huevo,queso)$250 c/u
Frituras
Merluza a la marinera$990kg
Milanesas de surubi $990
Rabas con provenzal $1400kg ($370 la porción de 250gr)
De la casa
Paella (surtida en mariscos con azafrán español) $1500Kg
Rollitos de merluza (rellenos con espinaca y ricota, crema de azafrán) $990kg
Lasagna de salmón rosado con masa de espinaca $890 Kg
Lasagna de Merluza $790kg
Asados
Boga Entera$690kg
Dorado entero$690kg
Boga despinada toro$990kg
Salmón rosado $3000kg
Acompañamientos
Tortillas espinaca/papa $250 c/u
Tortilla de zapallitos y roquefort$390 c/u
Soufle de calabaza (con queso y verdeo)$200 c/u

Pastas Caseras

PRODUCTOPRECIO
Panzotis negros de samon rosado (xKg)$ 1490
Sorrentinos de centolla y langostinos (xKg)$1650
Crepes de salmón rosado ( masa de espinaca ) $ 300 c/u
Canelones de atún y salmón ahumado (masa de espinaca )$ 120 c/u

Delicatessen

PRODUCTOPRECIO
SUSHI
Alga nori x10 unidades $390 c/u
Alga nori x100 unidades $3100
Arroz koshikari caja x1Kg $ 430c/u
Arroz koshikari a granel x1Kg $350 c/u
Vinagre de arroz x750ml $815 c/u
Salsa de soja bitarwan x250ml $330
Salsa de soja bitarwan x500ml $455 c/u
Salsa de soja bitarwan blister $45 c/u
Salsa de soja yamasa (origen japones) x148ml
Salsa teriyaki a base de vino torrentes x285ml $410 c/u
Salsa teriyaki ahumada blister $45 c/u
Jengibre Rosado / Natural (x200grs) $300 c/u
Sesamo Negro/Blanco/Mix (x100grs) $99
Wasabi en polvo (x100grs) $75
Wasabi en pasta ( pomo ) $280 c/u
Panko Rebozador (Blanco/Naranja) $490 Kg
Esterillas de Bomboo $220 c/u
Palitos de Bambol $6 c/u
Palitos Reutilizables x10 pares $ 200 c/u
Maíz Frito ( especial p/ceviche ) x100grs $106
Fideos de arroz (spaghetti) $245 c/u
Fideos de arroz (cintas) $340 c/u
Fideos de arroz (spaghettis gruesos) $462 c/u
Arroz calasparra (bomba) $900 c/u
Arroz Carnaroli (ideal risottos) $900 c/u
Arroz doble carolina (ASAHI) $320 c/u
Risotto Carnaroli (azafrán ,champignones y parmesano) $370 c/u
Azafrán en Hebras (Puro español) $345c/u
Azafrán Molido (Puro español) $150 c/u
Caldo deshidratado (Pescado bonito) $25 c/u
Caldo paellero marinera/valenciana $320 c/u
Leche de coco x400 ml $450 c/u
Aceite de coco x360 ml$520 c/u
Pimentón en lata dulce/ahumado/picante $295 c/u
Pimentón Español x 1 kg $1500
Pimentón Español x 500grs$1060
Sal marina x500grs $175 c/u
CousCous x500grs $330 c/u