Filetes de Mar

PRODUCTOPRECIO
Abadejo mediano (x kg.)$3900
Abadejo Premium (x kg.)$ 4300
Abadejo súper premium env al vacío $4300
Anchoa de banco
Atun Real (x kg.)$1200
Atún fueguino
Bacalao Noruego (x kg.)$ 6900
Brotola (x kg.)$ 1800
Corvina (x kg.)$1200
Lenguado $1990
Lenguado Premium (envasado al vacío)$2900
Lomo de atun (xKg) $ 1700
Mero (x kg.)$ 2500
Merluza (x kg.)$ 1400
Merluza congelada a bordo
Merluza negra (x kg.)
Promo Merluza negra ( x kg)$5900
Pejerrey gran parana (xKg) $1490
Pejerrey s/cabeza s/cola (x kg.)$ 890
Salmon blanco (x kg.)$ 1490
Salmon rosado (x kg.)$ 6900
Promo !!Penca de salmón rosado (1.200 kg) (x kg)$4500
Salmón blanco del sur
Salmon ahumado feteado (x 100grs)$ 990
Trucha Arco Iris (x kg.)$3900
Trucha ahumada feteada (100gr)
Truchon salmonado ( x kg)$3900
Pulpa de Salmón Rosado(x kg)$5900
PICADA ESPECIAL MERLUZA!!!$1200 kg

Enteros de Mar

PRODUCTOPRECIO
Abadejo (x kg) $
Anchoa (x kg.)$ 990
Atun real (x kg.)$ 990
Atun rojo (x kg.)$ 6300
Besugo (x kg.)$ 990
Bonito (x kg)$
Caballa (x kg.)$ 990
Cornalitos (x kg.)$ 890
Corvina negra (xKg) $890
Corvina Rubia (x kg.)$ 990
Chernia $
Rodajas de atun (x kg.)$
Mero (x kg.)$ 990
Pez espada (x kg.)$6300
Pollo de mar (x kg.)$ 1600
Salmon blanco (x kg.)$1200
Rodajas de salmon blanco (x kg.)$ 1600
PROMO salmón rosado entero (x kg)$ 3900
Rodajas de salmon rosado (x kg.)$ 6000
PROMO RODAJAS DE SALMÓN ROSADO CONGELADAS (kg)$5000
Rodajas de atún (xKg)
Trillas (x kg.)$ 1300
Sardinas portuguesas (x kg) $1800
Trucha Entera (x kg)
Lenguado(x kg)$1200

Enteros de Río

PRODUCTOPRECIO
Boga (x kg.)$
Boga despinada chica
Boga despinada Toro (x kg.)$2500
Boga despinada súper premiun (x kg.)$ 2500
Dorado (x kg.)
Dorado despinado (x kg.)$
Pacu (xKg) $2700
Pacu despinado (x kg.)$ 3500
Sabalo entero (x kg.)$
Rodajas de surubi (x kg.)$ 2300
Filet de surubi (x kg.)$ 2300
Filet de boga (x kg.)$ 1400
Filet de dorado (x kg.)$
Filet de tarucha (x kg.)$ 1400
Sabalo despinado
PICADA ESPECIAL DE RÍO (kg)$1200

Mariscos

PRODUCTOPRECIO
Almejas enteras (x 100grs.)$ 168
Anillas de calamar (x 100 grs )$
Almejas 1/2 valva (x 100grs.)$ 220
Almejas Navajuelas (x 100grs.)$ 590
Berberechos (x 100grs.)$ 410
Calamares (x kg) $ 690
Promo Calamar entero x 2kg$990
Calamarettes (x 100grs.)$ 260
Camarones (x 100grs.)$ 590
Cayos de vieiras (x 100grs.)$ 380
Cayos de vieiras c/coral (x 100grs.)$ 820
Chipirones (x 100grs.)$ 199
Colitas Taylon (x 100grs)$350
Langostinos colita c/cáscara (x100grs)$280
Langostinos c/cascara crudos (x 100grs.)$ 180
Langostinos c/cascara cocidos (x 100grs.)$ 280
Langostinos c/cascara grises crudos (x 100 grs)$425
Langostinos pelados cocidos (x 100grs.)$
Langostinos pelados desvenados crudos (x100grs) $420
Mejillones pelados (x 100grs.)$ 340
Mejillones 1/2 valva (x 100grs.)$ 390
Mejillones c/cascara (x 100grs.)$ 210
Ostiones (x 100grs.)$ 330
Ostras enteras ( x100 grs ) $120
Pulpitos (x 100grs.)$ 500
Pulpo chileno (x Kg) $
Pulpo español de 1/2 Kg (x kg.)$ 7700
Pulpo español de 2/3 Kg (x kg)$8250
pulpo trozado ( para cazuelas / ensaladas ) PRE- COCIDO$
Rabas tiernizadas (x 100grs.)$ 290
Sepia (x kg.)$ 6500
Tentaculos de calamar (x kg.)$ 950
Aletas de calamar (x Kg)$ 590
Tentaculos de pulpo nacional (x kg.)$ 3640
Tubo de calamar tiernizado (x kg.)$ 2900
Vieiras peladas (x 100grs.)$ 395
Cazuelas de mariscos (contienen una base de aletas y tentaculos de calamares pre-cocidos & un mix de todos nuestros frutos de mar. Rinde aprox. 3 porciones ) c/u$ 4000
KanyKama (x 100grs.)$ 265
KanyKama paq 1/4kg (ahumado , natural) c/u$ 1190

Rebozados

PRODUCTOPRECIO
Medallones de merluza rebozados rellenos (10 unid. x Kg) Rellenos: Espinaca / Natural / Queso Roquefort / Queso mozarella / Brocoli / Tomate / Provenzal / Jamón y Queso mozarella / Primavera (choclo, arvejas, zanahoria)$ 1250
Medallones de merluza crocantes (x kg)$2000
Filet de Merluza s/e rebozados (x kg.). Rebozados: Pan rallado / Harina&Provenzal / Crocante con finas hierbas$ 2290
Filet de Merluza s/e rebozados rellenos (x kg.). Rellenos: Crema de espinaca / Mozarella$ 2400
Bocaditos
SIN HARINA
Hamburguesas caseras de abadejo (x kg.)$ 2180
Hamburguesas caseras de merluza y finas hierbas (x kg.)$ 790
Hamburguesas caseras de Salmon rosado (x kg.)$4900
Hamburguesas caseras de río (boga/dorado/pacu) xKg$790
REBOZADOS VARIOS
Rabas rebozadas (x 100gr)$ 400
Langostinos rebozados (x 100gr)$ 517
Formitas de merluza (x kg.)$ 1250
Bastoncitos de merluza (x kg.)$1250
Albondigas de atun (x kg.)$ 690
REBOZADOS DE RIO
Filet de dorado rebozado en panko (x kg.)$ 1600
Filet de surubi rebozado en panko (x kg.)$ 2170
Filet de surubi rebozado en panko (relleno con espinaca, morrones, mozarella ) (x kg.)$
REBOZADOS DE POLLO
Patitas de pollo (x kg.)$ 1320
Medallones de pollo (x kg.)$ 1320
Bastoncitos de pollo crocantes (x kg.)Chicken fingers$ 1380
Medallones de pollo c/queso chedar (x kg.)$ 1260
Nuguetts de pollo crocantes (x kg.)$ 1020
REBOZADOS VARIOS
Croquetas de calabaza y mozarella (x kg.)$ 1260
Corquetas de espinaca y mozarella (x kg.)$ 1260
Croquetas de papa (x kg.)$ 1260
Bastones de mozarella (x 100 grs)$ 2290
Milanesas de soja / soja espinaca / soja calabza (x kg.)$ 1260

Varios

PRODUCTOPRECIO
Anchoas en aceite (x 100gr.)$ 350
Anchoas en sal (x 100gr.)$ 250
Boquerones en aceite (provensal, calabresa , laurel, natural , pimienta , limon ) (x 100gr.)$ 350
Cachetes de abadejo (x 100gr.)$350
Caviar Boken 96gr (c/u)$1500
Caviar de Arenque ABBA(c/u)$2500
Arenques a la crema/mostaza/al escabeche (250gr aprox)$1950
Centolla entera (x kg.)$
Patas de centolla (x 100gr.)$
Langosta cubana (c/u)$ 15000
Ranas Toro (x kg.)$ 7900
Tinta de sepia (c/ sobre)$ 280

Rotisería

PRODUCTOPRECIO
Empanadas
atún y salmón blanco ( masa criolla al horno )$150 c/u
boga , dorado y surubi con pimentón dulce (fritas) $240c/u
langostinos, mejillones y salsa capresse (fritas) $390c/u
Vigilia con atún rojo y azúcar impalpable (masa hojaldre casera)$390c/u
Vigilia con atún rojo, espinaca y cebollas caramelizadas (masa hojaldre casera)$240c/u
tarteletas de abadejo, puerro y mozarella (masa criolla)$390c/u
salmón rosado y cebollita de verdeo (masa criolla)$240c/u
paquetitos de atún,espinaca,ricota, cebollitas caramelizadas y nueces (masa de manteca)$290c/u
Tartas
Dorado capresse ( filetes de dorado desgrasados y despinados acompañados con tomate, albaca y queso) $1500c/u
Atún y berenjenas ( filetes de lomito de atún acompañados de berenjenas, champiñones y cebollitas rehogadas, en una masa casera de manteca ) $1250c/u
Salmón rosado integral ( filetes de salmón rosado, despinados y trozados , acompañados de ricota fresca y calabaza , dentro de una masa integral casera )$2050 c/u
Ensaladas
Mar Azul ( apio, manzana verde, crema de leche, langostinos, camarones, kany kamas, tomates confitados, palmitos y nueces)$5900
De Mariscos (toda nuestra variedad en frutos de mar aconpañados con una suave vinagreta casera) $6900kg
Antipasto de pulpo ( tentáculos de pulpo trozados y tiernizados, acompañados de una suave vinagreta casera )
Escabeche de calamar ( calamares trozados y tiernizados en escabeche natural, acompañado de pickles ) $2750 kg
Mejillones a la provenzal (mejillones pelados salteados en vino blanco, acompañado de ajo y perejil natural picado )$4500
Entradas frias
Pionono de atún rojo ( atún de albacora) con palmitos, morrones, aceitunas y queso ( x 100 grs ) $450
Sandwich primavera de atún rojo con lechuga , tomate, huevo, queso y mayonesa ( pan negro / pan blanco )$610 c/u
Brochettes de langostinos envueltos en panceta, cebolla morada, morrones y ananá fresca (sellados en plancheta)$560c/u
Budin de merluza sin harina , con verduritas rehogadas $700 c/u
Frituras
Merluza a la marinera sazonada con ajo y perejil $1750kg
Milanesas de surubi rebozadas en panko crocante
Rabas fritas marinadas, condimentadas con ajo y perejil fresco $900 la porción de 250gr( de regalo salsa tártara)
Cornalitos fritos marinados, condimentados con ajo y perejil fresco
Langostinos fritos rebozados en panko crocante
De la casa
Paella mar azul ( toda nuestra variedad en frutos de mar, pelados y enteros, en una base de calamares tiernizados , cocidos en verduras frescas en aceite de oliva y pimentón, acompañado de arroz español cocido al azafrán )$3500
Calamar a la Española$1600
Chupin de surubi ( rodajas de surubi cocidas en una suave salsa de tomate, acompañado de papas, arbejas y verduritas ) $2000
Escabeche de surubi ( surubi desgrasado , trozado , en un base de suaves verduras escabechadas a la finas hierbas) $
Lasagña de merluza ( filetes de merluza sin espinas, espinaca, salsa blanca, salsa de tomate y queso gratinado ) $1490 kg
Asados
Boga Entera$
Dorado despinado$
Boga despinada $2500
Promo Boga despinada +6 empanadas de atún y salmon
Salmón rosado $4900
Acompañamientos
Tortillas espinaca/papa $450 c/u
Tortilla de zapallitos y roquefort$
Soufle de calabaza (con queso y verdeo)$320c/u
Tortilla de papas española, con cebolla de verdeo & panceta fresca ahumada (x kg)$1400

Pastas Caseras

PRODUCTOPRECIO
Panzotis negros de samon rosado (xKg)$ 4000
Sorrentinos de centolla y langostinos (xKg)$ 4000
Sorrentinos de merluza negra (xkg)$4200
Fideos negros en tinta de sepia (xkg)$990
Crepes de salmón rosado ( masa de espinaca ) $735 c/u
Canelones de atún y salmón ahumado (masa de espinaca )$ 250 c/u

Delicatessen

PRODUCTOPRECIO
SUSHI
Alga nori x10 unidades $880c/u
Alga nori x100 unidades $7900
papel de arroz (x 300gr)$ 1499
Arroz koshikari caja x1Kg $ 650c/u
Arroz koshikari a granel x1Kg $399
Vinagre de arroz x750ml $1650c/u
Salsa de soja bitarwan x250ml $615c/u
Salsa de soja bitarwan x500ml $769c/u
Salsa de soja bitarwan blister
Teriyaki Yamasa (origen japones) x296ml
Salsa teriyaki a base de vino torrentes x285ml
Salsa teriyaki ahumada blister
Jengibre Rosado / Natural (x200grs) $570c/u
Sesamo Negro/Blanco/Mix (x100grs) $190
Wasabi en polvo (x100grs)
Wasabi en pasta ( pomo ) $399 c/u
Panko Rebozador (Blanco/Naranja) $700kg
Esterillas de Bomboo $395c/u
Palitos de Bambol $25c/u
Palitos Reutilizables x par $ 269 c/u
Maíz Frito ( especial p/ceviche ) x100grs $2600
Fideos de arroz (spaghetti) (Tailandes) $719
Fideos de arroz (cintas) (Tailandes) $719
Fideos de arroz scotti (spaghetti)(italiano) $765
Fideos de arroz scotti (Penne rigate )(italiano)$765
Arroz Bomba (Paellero)(Murcia) $2600kg
Arroz Carnaroli (ideal risottos)(Paellero)(italiano) $2600kg
Arroz doble carolina (ASAHI) $550c/u
Risotto Carnaroli (azafrán ,champignones y parmesano) $1150
Azafrán en Hebras (Puro español) $985c/u
Azafrán Molido (Puro español) $ 285c/u
Caldo deshidratado (Pescado bonito) $50 c/u
Caldo paellero marinera/valenciana $590c/u
Leche de coco x400 ml $932c/u
SÚPER PROMO Aceite de coco x660 ml$1200
Pimentón en lata dulce/ahumado/picante $860c/u
Pimentón Español x 1 kg $
Pimentón Español x 500grs
Sal marina x500grs $400
CousCous x500grs $960 c/u
Mayonesa Allioli x820ml $1870
Mayonesa Allioli x250ml$760c/u
Papel de Arroz$1499 c/u
Salsa Tabasco x 60ml$910c/u
Salsa Kebab hot
Alcaparras$375c/u
condimento para paella $350c/u
tempura x100grs $179