Jueves, 6 de Agosto de 2020

Productos

Pescados de mar

Chernia

Chernia

Es un exqisito pescado de mar , puede preparse al horno , a la plancha o a la parrilla , si bien podemos comparar su sabor con el mero , su carne es mucho mas sabrosa .

El color de una chernia es gris acero oscuro y uniforme en el dorso, aclarando hacia los flancos, y vientre plateado, características que a simple vista la diferencian del mero.

La máxima pieza de chernia registrada no excede los 60 cm. de longitud total. Es una especie marina que habita en distintos lugares.

 

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