Viernes, 13 de Diciembre de 2019

Recetas

Recetario

  CORVINA NEGRA  O RUBIA EN POSTAS

CORVINA NEGRA O RUBIA EN POSTAS

 

Comprar  Corvina descamada y cortada en rodajas, lavarlas, secarlas, condimentarlas con sal, pimienta negra y tomillo.

 

En una casuela preparar una salsa con dos cebollas picadas, medio pimiento rojo en juliana, 4 tomates perita pelado y picado, media copa de vino blanco y un cucharón de caldo. Continuar la cocción mientras en una sartén caliente rociada con dos cucharadas de aceite se fríen las rodajas de Corvina 1 min. de cada lado para dorarlas. Retirar, escurrir sobre papel absorbente y acomodar en la salsa. Por último agregar el contenido de una lata de Jardinera de verduras y legumbres, cocinar 10 min. más y estarán listas para servir. 

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